Салат из помидоров, моцареллы, лука и хлебных ломтиков



11

Как приготовить: Салат из помидоров, моцареллы, лука и хлебных ломтиков - рецепт с фото.

Быстрый, простой вегетарианский салат из помидоров, хлебных ломтиков, лука и моцареллы — хороший перекус среди трудового дня.

Продукты
  • Хлеб вчерашний (белый, ржаной и т. п.) — 4 толстых ломтика
  • Лук красный среднего размера (резаный тонкими кольцами) — 1 шт.
  • Помидоры сочные (резаные тонкими кольцами) — 450 г
  • Сыр Моцарелла (резаный тонкими ломтиками) — 120 г
  • Свежие листья базилика (резаные полосками) — 5 г (1 ст. л.)
  • Масло оливковое экстра класса — 120 г (1/2 стакана)
  • Бальзамический уксус — 45 г (3 ст. л.)
  • Сок одного лимона
  • Соль и черный молотый перец по вкусу
  • Резаные оливки или консервированные каперсы для сервировки (по желанию)
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить салат из помидоров:
1. Хлебные ломтики слега поджарить под грилем или в ростере и выложить на сервировочную тарелку (салатницу).
2. Кольца лука сложить в холодную воду, дать постоять в течение около 10 минут. Достать лук из воды и выложить на бумажное полотенце, чтобы стекла жидкость.

Шаг №2

3. На тарелку с хлебными ломтиками выложить кольца помидоров, сыр, кольца лука, посыпать солью, перцем и базиликом. Сбрызнуть салат оливковым маслом, лимонным соком и уксусом.
Сверху посыпать салат резаными оливками или каперсами. Подавать салат из помидоров, сыра и лука сразу же.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!