Салат из сельдерея и фенхеля



11

Как приготовить: Салат из сельдерея и фенхеля - рецепт с фото.

Вкусный, полезный салат из сельдерея просто приготовить за 10 минут.

Продукты
  • Стебель сельдерея (резаный по диагонали) — 3 1/2 стакана
  • Фенхель (тонкорезаный) — 1 шт.
  • Петрушка свежая (рубленая) — 1/4 стакана
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Пармезан (измельченный на терке) — 1 стакан
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Свежий лимонный сок — 1 ст. л.
  • Лимонная цедра (измельченная) — 1 ч. л.
  • Филе анчоуса (рубленое) — 1 шт.
  • Масло оливковое экстра класса — 1 ст. л.
  • Оливки без косточки (резаные) — 1/4 стакана
Приготовление

Как приготовить салат из сельдерея с фенхелем:

1. В большой миске смешать сельдерей, фенхель и петрушку. Посолить и поперчить по вкусу.

2. В небольшой миске соединить измельченный пармезан, майонез, свежий лимонный сок, цедру и филе анчоуса, перемешать. Затем постепенно ввести в салат из сельдерея оливковое масло, слегка посолить и поперчить, перемешать.

3. Заправить салат из сельдерея майонезной заправкой, сверху посыпать резаными оливками и подавать салат сразу же.

*

Такой салат из сельдерея будет более полезным, если майонез заменить сметаной. А заправив салат постным майонезом, можно смело подавать это блюдо к посту.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!