Салат из шампиньонов с помидорами



12 2

Как приготовить: Салат из шампиньонов с помидорами - рецепт с фото.

В этом салате очень вкусные шампиньоны, маринованные в уксусно-горчичной заправке.

Продукты
  • Лук сладкий (лучше ялтинский) — 0,5 шт.
  • Шампиньоны – 200 г
  • Мини-помидоры разные (можно взять помидоры черри) – 100 г
  • Зелень рубленая – 1 ст. ложка
  • Для заправки:
  • Вода-кипяток – 4 ст. ложки
  • Травяной чай (взяла с мятой) – 1 пакетик
  • Уксус винный или на травах – 1 ст. ложка
  • Мед — 1/3 чайной ложки
  • Горчица крепкая – 1 ст. ложка
  • Масло растительное (желательно оливковое) – 2 ст. ложки
  • Соль
  • Перец черный молотый
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить салат с шампиньонами:
Шампиньоны протрем влажной тряпочкой. Их можно не отваривать, но я отварила 15 минут в слегка подсоленном кипятке.

Шаг №2

Приготовим заправку для салата с шампиньонами. В кипяток положим пакетик чая. Дадим ему настояться 5 минут. Затем вынем, а в чай добавим мед, уксус, горчицу, масло, соль и перец.

Шаг №3

Тонкой соломкой порежем лук и добавим в заправку.

Шаг №4

Грибы порежем тонкими ломтиками и тоже добавим в заправку. Дадим им промариноваться не менее 30 минут.

Шаг №5

Отцедим грибы с луком через сито и выложим на середину салатницы. По краям выкладываем разрезанные пополам помидоры. Посыпаем салат с шампиньонами зеленью.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!