Салат «Очень празднично»



10 4 50 мин. 50 мин.

Как приготовить: Салат «Очень празднично» - рецепт с фото.

Это нарядное блюдо не зря получило свое название — салат «Очень празднично!». Эффектный и вкусный слоеный салат «Очень празднично!» украсит любой праздничный стол.

Продукты
  • Куриные окорочка — 2 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Сыр — 100 г
  • Орехи грецкие — 0,5 стакана
  • Чеснок — 2 зубка
  • Грибы (шампиньоны) — 200 г
  • Лук — 2 шт.
  • Майонез — 8-9 ст. ложек
  • Зелень — 1 пучок
  • Соль — 0,5 ч. ложки
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить салат «Очень празднично!»:

Шаг №2

Куриные окорочка тщательно вымыть.
Вскипятить 1,5-2 л воды, добавить 0,5 ч. ложки соли, опустить в кипяток окорочка. Довести до кипения, прикрутить, закрыть крышкой. Варить при слабом кипении 25-30 минут.

Шаг №3

Лук очистить, нарезать полукольцами.

Шаг №4

Грибы вымыть, нарезать пластинками или ломтиками.

Шаг №5

В сковороде разогреть 1 ст. ложку масла. На среднем огне обжарить, помешивая, лук до мягкости (10 минут). Переложить лук в миску.

Шаг №6

Увеличить огонь до сильного. На сковороду добавить еще 2 ст. ложки растительного масла. Помешивая, обжарить грибы до золотистого цвета (10-15 минут).

Шаг №7

Переложить грибы к луку. Смешать.

Шаг №8

Яйца отварить вкрутую (10 минут). Остудить, очистить. Отделить белки и натереть их на мелкой терке.

Шаг №9

Орехи тщательно растолочь в ступке. Важно именно растолочь орехи, а не нарезать, чтобы выделилось масло.

Шаг №10

Чеснок очистить и тоже растолочь.

Шаг №11

Смешать орехи, чеснок и майонез. Майонеза нужно немного (2-3 ст. ложки).

Шаг №12

Остывшее отварное мясо отделить от костей (можно убрать и кожу). Мякоть мелко нарезать поперек волокон.

Шаг №13

Сыр натереть на крупной терке.

Шаг №14

Салат красиво уложить на большое плоское блюдо слоями:
1 слой — отварной окорочок, нарезанный соломкой.

Шаг №15

Мясной слой прослоить майонезом (2 ст. ложки).

Шаг №16

2 слой — грибы, обжаренные с луком.

Шаг №17

Также намазать слой майонезом (1 ст. ложка)

Шаг №18

3 слой — орехи, растолченные с чесноком и майонезом.

Шаг №19

И снова слегка намазать майонезом (1 ст. ложка).

Шаг №20

4 слой — сыр, натертый на терке.

Шаг №21

Сверху добавляем 2 ст. ложки майонеза.

Шаг №22

5 слой — яичные белки, натертые на терке.

Шаг №23

Верх салата посыпать тертыми желтками.

Шаг №24

Бока салата украсить веточками зелени или резанной зеленью.
Сытный салат, очень праздничное блюдо!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!