Салат «Оливье» с куриной грудкой



9 8 60 мин.

Как приготовить: Салат «Оливье» с куриной грудкой - рецепт с фото.

В феврале — Новый год по лунному календарю. Это дело надо отметить:) Готовим самый новогодний салат — оливье. Как вариант — с курицей, свежими огурцами и сметаной.

Продукты
  • Филе куриное (куриная грудка) — 300 г
  • Картофель — 3-4 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Горошек зеленый консервированный — 200 г
  • Сметана — 250 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Хорошо помыть морковь и картофель, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь, довести до кипения. Варить овощи на небольшом огне, под крышкой до готовности (около 20-25 минут). Воду слить, остудить.

Шаг №2

Яйца помыть, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, посолить. Поставить кастрюльку на огонь и довести до кипения. Варить яйца вкрутую на среднем огне 10 минут. Воду слить. Залить яйца холодной водой, остудить.

Шаг №3

Куриное филе помыть, выложить в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь, довести до кипения. Варить на небольшом огне, под крышкой, до готовности (около 30 минут). Вынуть филе, остудить. Нарезать (порвать) кусочками.

Шаг №4

Очистить картофель и морковь, нарезать кубиками.

Шаг №5

Яйца очистить, нарезать кубиками.

Шаг №6

Лук репчатый очистить, помыть, нарезать мелко.

Шаг №7

Открыть баночку консервированного горошка. Слить жидкость.

Шаг №8

Огурцы свежие помыть, очистить, нарезать кубиками.

Шаг №9

Все ингредиенты выложить в миску, посолить, поперчить, заправить сметаной.

Шаг №10

Салат хорошо перемешать. Оливье с куриной грудкой готов.

Шаг №11

Приятного аппетита!

Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!