Салат «Оливье советский»



11 8 20 мин. 40 мин.

Как приготовить: Салат «Оливье советский» - рецепт с фото.

Рецепт салата с рябчиками и икрой я давать не буду. А это — вариант постреволюционного салата Оливье с колбасой. Пусть продукты и заменялись недорогими и доступными, все равно вкусно.

Продукты
  • Картофель — 4 шт.
  • Яйца куриные — 7 шт.
  • Колбаса «Докторская» — 300 г
  • Огурцы соленые — 3 шт.
  • Морковь — 2-3 шт.
  • Зеленый горошек консервированный — 1 баночка
  • Лук зеленый (по желанию) — 1 пучок
  • Зелень — по вкусу
  • Майонез — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Ингредиенты для салата Оливье с колбасой перед Вами.

Как приготовить салат Оливье с колбасой:

Хорошо вымыть и отварить до готовности картофель и морковь. Остудить. Очистить.

Шаг №2

Залить яйца холодной водой. Посолить и отварить вкрутую. Охладить и очистить.

Шаг №3

Морковь нарезать кубиками.

Шаг №4

Картофель нарезать кубиками.

Шаг №5

Яйца нарезать кубиками.

Шаг №6

Колбасу нарезать кубиками.

Шаг №7

Огурцы нарезать кубиками, образовавшийся сок слить.

Шаг №8

Зеленый горошек открыть и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Шаг №9

Зелень вымыть и мелко нарезать.

Шаг №10

Зеленый лук вымыть и нарезать. (Лук в оливье чаще не добавляют, но если используется, то лучше зеленый.)

Шаг №11

Все ингредиенты соединить в миске, посолить, поперчить и заправить майонезом по вкусу. Хорошо перемешать.

Шаг №12

Салат Оливье с колбасой готов. Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!