Салат «Осенний»



10 8 60 мин.

Как приготовить: Салат «Осенний» - рецепт с фото.

В двух словах — вкусный, сытный. Салат «Осенний» — «До свиданья, лето. Здравствуй, осень...» Хоть мы тебя и не очень ждали, осень.

Продукты
  • Куриная грудка — 2 шт.
  • или куриный окорочок — 2 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Шампиньоны — 250 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Маринованные огурцы — 2 шт.
  • Кукуруза консервированная — 300 г
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Майонез — 150-200 г
  • Зелень — по вкусу
  • Чеснок (по желанию) — 1-2 зубчика
  • Растительное масло — 30 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить салат «Осенний» с курицей:

Куриную грудку (или куриные окорочка) помыть, залить холодной водой. Отварить до готовности, около 40 минут. Охладить.

Шаг №2

Помыть картофель и морковь, залить холодной водой. Отварить до готовности, около 20-25 минут. Охладить.

Шаг №3

Яйца отварить вкрутую. Охладить и очистить.

Шаг №4

Лук репчатый очистить и помыть. Нарезать кубиками.

Шаг №5

Шампиньоны помыть, нарезать пластинками.

Шаг №6

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить половину лука. Обжарить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Шаг №7

Затем добавить резаные шампиньоны. Жарить, помешивая, 6-8 минут.

Шаг №8

Грибы охладить.

Шаг №9

Вареную морковь очистить и нарезать кубиками.

Шаг №10

Яйца отварные порезать кубиками.

Шаг №11

Картофель очистить и нарезать кубиками.

Шаг №12

Куриное филе отварное (или обобрать мясо с отварных куриных окорочков) нарезать кубиками или порвать на кусочки.

Шаг №13

Открыть баночку консервированной кукурузы.

Шаг №14

Огурцы маринованные порезать кубиками.

Шаг №15

Все ингредиенты выложить в миску. Добавить мелко резаный чеснок (по желанию) и вторую часть лука.

Шаг №16

Посолить и поперчить. Добавить майонез.

Шаг №17

Все хорошо перемешать. Охладить салат «Осенний» 1-2 часа.

Шаг №18

Салат «Осенний» с курицей готов.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!