Салат с куриным филе и виноградом



11 4

Как приготовить: Салат с куриным филе и виноградом - рецепт с фото.

Салат из куриного филе и винограда заправляется легкой масляной заправкой и подается с салатными листьями, сыром и кедровыми орешками.

Продукты
  • Куриное филе без шкурки — 4 половинки
  • Красный виноград без косточек (разрезанный на половинки) — 3/4 стакана
  • Козий сыр мягкий (раскрошенный) — 1/3 стакана
  • Смесь салатных листьев — 8 стаканов
  • Кедровые орешки (жареные) — 1/4 стакана
  • Масло оливковое экстра класса — 1/4 стакана
  • Бальзамический уксус — 3 ст. л.
  • Укроп сушеный — 1 ст. л.
  • Чеснок крупный (чищеный и измельченный) — 1 зубок
  • Орегано сушеный (раскрошенный) — 1/4 ч. л.
  • Черный молотый перец — 1/4 ч. л.
  • Набор специй для курицы
Приготовление

1. Включить гриль для предварительного разогрева до средней температуры. Приготовить заправку. В небольшой миске соединить оливковое масло, уксус, укроп, чеснок, орегано и черный молотый перец, слегка взбить венчиком или вилкой. Накрыть и поставить заправку в холодильник на 1 час.

2. Половинки филе посыпать специями для курицы и выложить на решетку разогретого гриля. Жарить куриное мясо около 12-15 минут с обеих сторон (температура на градуснике для мяса должна достигнуть 85 градусов). Переложить филе на тарелку, дать остыть.

3. Салатные листья выложить в глубокую сервировочную миску. Куриное филе порезать тонкими ломтиками. В миску с салатом сложить куриное мясо, виноград, орешки, сыр и полить всё заправкой. Перемешать и подавать салат сразу же.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!