Салат с языком, опятами и овощами по-корейски



10 15 мин. 15 мин.

Как приготовить: Салат с языком, опятами и овощами по-корейски - рецепт с фото.

Такой салатик украсит любой праздничный стол. А можно и побаловать семью вкусным салатиком просто так, ингредиенты совсем не сложны.

Продукты
  • Язык говяжий вареный — 200 г
  • Зелень (черемша, кинза, петрушка, укроп) — 1 пучок
  • Лук репчатый — 1/2 шт.
  • Капуста по-корейски — 50-100 г
  • Морковка по-корейски — 50-100 г
  • Опята маринованные — 100 г
  • Фасоль белая — 200 г
  • Для заправки:
  • Майонез — 3 ст.л.
  • Йогурт — 6 ст.л.
  • Соль
  • Перец черный молотый
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить салат с языком и грибами:

Я обычно варю язык в скороварке, быстро и без лишней мороки.
Язык хорошо вымыть под проточной водой. Варить 1,5 часа с момента закипания. С добавкой моркови, лука и сельдерея. А также гвоздики, перца горошком и лаврового листа.

Шаг №2

Получается неплохой бульон, который можно использовать для приготовления супов.

Шаг №3

Язык сразу же охлаждаем под проточной водой. Снимаем кожу, отрезаем жирные части.

Шаг №4

Отрезаем несколько ломтиков, которые понадобятся нам для салата. Из оставшегося языка можно приготовить множество других блюд.

Шаг №5

Язык нарезаем маленькими кубиками.

Шаг №6

Нарезаем черемшу или другую зелень по вкусу.

Шаг №7

Репчатый лук нарезаем четверть-кольцами.

Шаг №8

Берем небольшое количество капусты по-корейски.

Шаг №9

И морковки по-корейски.

Шаг №10

Немного маринованных опят.

Шаг №11

Белую консервированную фасоль опрокидываем в дуршлаг и споласкиваем водой.

Шаг №12

Все составляющие салата с языком помещаем в миску. Готовим заправку для салата: майонез и йогурт смешиваем, солим и перчим.

Шаг №13

Все хорошо перемешиваем.

Шаг №14

Салат с языком и грибами готов. Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!