Салат со свеклой и курицей



11 4 60 мин.

Как приготовить: Салат со свеклой и курицей - рецепт с фото.

Очередной куриный салат для вас. Отличное сочетание продуктов — курочка и свекла. Получается превосходный вариант слоеного салата, вполне подходящего для праздничного стола.

Продукты
  • Куриное филе — 200-300 г
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Свекла — 1 шт.
  • Яйцо куриное — 3 шт.
  • Сыр твердый — 50 г
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Лимонный сок — 1-2 ч. ложки
  • Майонез — 100-150 г
  • Сахар — 0,5 ч. ложки
  • Соль — 1 ч. ложка
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить салат со свеклой и курицей:

Куриное филе помыть, залить холодной водой, довести до кипения и сварить с добавлением соли до готовности (около 30-40 минут). Затем остудить и разобрать на тонкие волокна.

Шаг №2

Картофель помыть, залить холодной водой, довести до кипения и сварить в мундире до готовности (около 20-25 минут). Затем остудить, очистить и натереть на крупной терке.

Шаг №3

Свеклу помыть, залить холодной водой, довести до кипения и сварить в мундире до готовности (около 40-50 минут). Затем остудить, очистить и натереть на крупной терке.

Шаг №4

Яйца залить холодной водой, сварить вкрутую (10 мин.), остудить под холодной водой, очистить, мелко нарезать.

Шаг №5

Лук репчатый очистить, помыть и нарезать тонкими полукольцами. Поместить лук в мисочку, полить лимонным соком. Добавить немного сахара и соли. Перемешать и оставить минут на 20-30 для маринования. Затем маринад отцедить.

Шаг №6

Твердый сыр натереть на крупной терке.

Шаг №7

Грецкие орехи раздавить скалкой или мелко порубить ножом.

Шаг №8

На блюдо выложить салат со свеклой и курицей слоями, каждый слой посыпая щепоткой соли и смазывая тонким слоем майонезом.
1 слой — картофель;
2 слой — курица;
3 слой — лук;
4 слой — свекла;
5 слой — орехи;
6 слой — яйцо;
7 слой — сыр;
8 слой — майонез.

Шаг №9

Украсить салат со свеклой и курицей яйцом и зеленью.
Поставить на 1-2 часа в холодильник для пропитывания.
Салат со свеклой и курицей готов. Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!