Салат Цезарь с курицей и йогуртом



12

Как приготовить: Салат Цезарь с курицей и йогуртом - рецепт с фото.

Знаю, знаю, рецептов Цезаря очень много:))) Но мой салатик — с диетическим соусом, он полегче и нежнее. Советую всем, кто следит за своим здоровьем и фигурой:))

Продукты
  • Куриная грудка
  • Салат Ромэн
  • Сыр Пармезан
  • Чеснок
  • Итальянские травы
  • Соль
  • Перец
  • Растительное масло
  • Пшеничный хлеб для гренок
  • Для соуса:
  • Йогурт натуральный
  • Горчица зерновая
  • Сухие травы
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить салат Цезарь с курицей:

Куриную грудку промыть и обсушить. Затем куриную грудку посолить, поперчить и выложить в глубокую тарелку с растительным маслом, мелко рубленным чесноком, итальянскими травами. Мариновать 30 минут. Затем куриную грудку обжарить и порезать на тонкие пластины.

Шаг №2

Листья салата Ромэн тщательно промыть и просушить. Затем листья салата порвать руками на небольшие фрагменты, удалив сердцевины листьев.

Шаг №3

Приготовить соус для салата Цезарь с курицей. Для этого нам нужен натуральный густой йогурт, зерновая горчица и сухие травы. Все хорошо перемешать.
Из белого пшеничного хлеба сделать чесночные гренки. Для этого нарезать хлеб ровными кубиками, удалив корочку. Хлебные кубики посолить, сдобрить натертым чесноком и растительным маслом. Затем хлебные кубики подсушить в духовке до появления золотистого цвета.

Шаг №4

Листья салата заправить соусом Цезарь, добавить гренки, натертый сыр Пармезан. Аккуратно перемешать и выложить на тарелку. Украсить обжаренными кусочками куриной грудки, ломтиками сыра Пармезан и чесночными гренками.

Шаг №5

Салат Цезарь с курицей готов. Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!