Салат «Цезарь» с ветчиной



11 4

Как приготовить: Салат «Цезарь» с ветчиной - рецепт с фото.

Предлагаю приготовить вот такой замечательный вариант салата «Цезарь», рецепт которого однозначно понравится любителям этого известного блюда.

Продукты
  • Ветчина — 8 тонких ломтиков
  • Масло оливковое — 1 ст. л.
  • Багет (резаный ломтиками) — 1 шт.
  • Филе лосося — 4 шт. (по 200 г каждый)
  • Листья беби латука (ромен) — 2 кочанчика
  • Измельченный пармезан и черный перец крупного помола для сервировки
  • *
  • Для заправки:
  • Сметана — 120 г (1/2 стакана)
  • Свежий лимонный сок — 1 ст. л.
  • Пармезан (измельченный на мелкой терке) — 20 г (1/4 стакана)
  • Чеснок (измельченный) — 1 зубок
  • Вода — 2 ч. л.
Приготовление

Как приготовить салат «Цезарь»:

1. Сначала нужно приготовить заправку для салата «Цезарь». Для этого необходимо смешать сметану, пармезан, свежий лимонный сок, чеснок и воду. Отставить в сторону.

2. Разогреть большую сковороду на сильном огне. Ветчину обжарить до хрустящего состояния с двух сторон, в течение около 2-3 минут. Переложить ветчину на тарелку и отставить в сторону.

3. В сковороду налить оливковое масло, огонь уменьшить до среднего, выложить на разогретую сковороду ломтики багета и жарить около 2 минут с каждой стороны, до золотистого цвета. Затем выложить на эту же сковороду филе лосося, шкуркой вниз и жарить около 4 минут, перевернуть на другую сторону и жарить еще 2 минуты.

4. Разломать лосось на кусочки, сложить в миску вместе с жареной ветчиной, багетом и латуком. Аккуратно перемешать. Полить салат «Цезарь» заправкой, посыпать пармезаном и черным молотым перцем.

Подавать салат «Цезарь» сразу же.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!