Салат Весенняя сказка



10

Как приготовить: Салат Весенняя сказка - рецепт с фото.

Многоингредиентный, красивый и вкусный весенний салат с редисом создаст праздничное настроение за столом, действительно — весенняя сказка.

Продукты
  • Для салата:
  • Редис — 1 пучок
  • Огурцы свежие — 2
  • Помидоры — 2
  • Салат — 3-4 листика
  • Зелень петрушки и укропа
  • Консервированная кукуруза — 100г или 8 маленьких консервированных кукурузных початков
  • Ветчина — 200г
  • Для корзинки:
  • Сыр твердый — 50-75г, желательно «Чадер»
  • Растительное масло — 1 чайная ложка
  • Для соуса:
  • Сметана — 200г
  • Йогурт — 50г йогурта (персикового или абрикосового)
  • Лимонный сок — 1 ст. ложка
  • Растительное масло — 1 ст. ложка, лучше оливкового
  • Соевый соус — 1 чайная ложка
  • Горчица французская с зернами — 1 чайная ложка
  • Соль по вкусу
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить весенний салат с редисом:
Сначала приготовим сырную корзинку. Для этого натрем сыр на крупную терку и равномерно распределим на противне, устланном пергаментом и смазанным маслом. На 1 минуту поставим в горячую духовку и, взяв за концы бумаги, выкладываем сыр на перевернутую трехлитровую банку. Даем остыть.

Шаг №2

Приготовим соус. Честно говоря, соус по своим составляющим меня удивил, делала его с опасением – вдруг не понравится. Тогда пришлось бы залить салат майонезом. Помните знаменитую фразу: «Все смешалось в доме Облонских...». Вот и для этого соуса смешаем сметану, йогурт, соевый соус, лимонный сок, растительное масло, горчицу и щепотку соли. Попробовала – вроде бы ничего, чувствуется и горчица и персик. Поставим в холодильник.

Шаг №3

А теперь займемся салатом. Помидоры режем дольками, редис и огурцы – кружочками, ветчину попросила порезать еще в магазине. Несколько овощей оставим на украшение.

Шаг №4

Порезанные овощи, вместе с кукурузой и свернутой в трубочки ветчиной, выкладываем в сырную корзинку на листья салата.

Шаг №5

Перед подачей на стол заливаем салат соусом. Украшаем овощами и зеленью.
Приятного аппетита!

Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!