Салатик «Гнездо глухаря»



12

Как приготовить: Салатик «Гнездо глухаря» - рецепт с фото.

Чтобы удивить своих домочадцев или гостей вкусным и красивым блюдом, вовсе не обязательно покупать изысканные деликатесы. Достаточно приготовить вот такой необычный и очень вкусный салат «Гнездо глухаря» в форме птичьего гнезда. Порадуйте своих родных интересным салатиком))

Продукты
  • Для гнезда:
  • 50 г ветчины
  • 250 г отварного мяса курицы (лучше мясо окорочка, оно сочнее)
  • 4 сваренных вкрутую яйца (белок)
  • 200 г шампиньонов
  • 1 крупный малосольный огурец (можно свежий)
  • 3-4 средних сырых картофелины
  • Для «яиц»:
  • 2 плавленых сырка
  • или 100 г твердого сыра
  • 3-4 зубчика чеснока
  • Желтки вареных яиц
  • Зелень
  • Майонез
Приготовление

1. Картофель порезать тонкой соломкой, выложить на разогретую сковороду, НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ! Подождать, пока картофель поджарится, а затем перевернуть его и поджарить с другой стороны.

2. Ветчину, белок вареных яиц, отварное мясо курицы, грибы и огурец порезать соломкой. Все смешать и заправить майонезом (нежнее получается, если майонез+сметана в соотношении 2:3).

3. Плавленые сырки натереть на мелкой терке, чеснок пропустить через пресс, добавить в эту массу немного майонеза и сделать маленькие шарики в виде яиц, обкатать их в тертом желтке.

4. На большое блюдо выложить салатные листья, на середину тарелки выложить салат и обложить его жареным картофелем, имитируя «гнездо». В серединку салата выложить «яйца».

Салат «Гнездо глухаря» готов! Очень красиво и вкусно!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!