Салатная капуста по-корейски



9 6 20 мин. 20 мин.

Как приготовить: Салатная капуста по-корейски - рецепт с фото.

Капуста по-корейски, рецепт которой здесь предлагается, несложна в приготовлении, полезна и имеет пикантный вкус.

Продукты
  • Капуста белокочанная — 1 кг
  • Соль (ложки без верха) — 3 ст. ложки
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 2 дольки
  • Перец красный острый — 0,5 ч.л.
  • Сок лимонный — 1-2 ч. л.
  • Масло растительное — 2-3 ст л.
  • Сахар — 0,5-1 ч. л.
  • Ягоды клюквы для сервировки
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить капусту по-корейски?
Подготовить ингредиенты.

Шаг №2

Капусту очистить от верхних листиков. Нарезать полосками, пересыпать солью и оставить на 2-3 часа.

Шаг №3

Лук и чеснок очистить, помыть и мелко нарезать.

Шаг №4

Нарезанные лук и чеснок смешать с острым красным молотым перцем.
Добавить к засоленной капусте.

Шаг №5

Перемешать капусту и плотно уложить в стеклянную или эмалированную посуду, сверху положить груз и оставить на 2-3 дня.

Шаг №6

Можно подать капусту по-корейски и в день приготовления, добавив по вкусу лимонный сок.
При подаче капуста по-корейски перемешивается с луком, нарезанным тонкими колечками, заправляется растительным маслом и сахаром по вкусу.
Можно украсить капусту ягодами клюквы.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!