Щавелевый суп с клецками



11

Как приготовить: Щавелевый суп с клецками - рецепт с фото.

Хочется чего-то вкусного и постного? Уже все перепробовали? А вот для вас вкусный постный щавелевый суп с клецками. Оцените:)

Продукты
  • Картофель — 3-4 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Щавель — 100 г
  • Масло растительное — 30 мл
  • Соль — по вкусу
  • Зелень — по вкусу
  • Вода — 2,5 л
  • Для клецек:
  • Мука — 0,5 стакана
  • Соль — 1 щепотка
  • Вода — 50 мл (сколько уйдет)
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить щавелевый суп с клецками:

Очистить, вымыть и нарезать кусочками картофель.

Шаг №2

В кастрюлю налить 2,5 л воды, поставить на огонь, вскипятить. В кипящую воду опустить картофель. Варить 15 минут.

Шаг №3

Лук репчатый и морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой.

Шаг №4

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить подготовленные лук и морковь. Тушить овощи на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Шаг №5

В кастрюлю добавить зажарку. Посолить, поперчить. Варить 5 минут.

Шаг №6

Тем временем просеять муку, посолить.

Шаг №7

Добавить воду в муку, перемешать тесто до консистенции густой сметаны.

Шаг №8

Чайной ложкой выложить (по 0,5 ч. ложки) тесто в кипящий суп, окуная ложку в суп.

Шаг №9

Варить суп с клецками на небольшом огне до готовности клецек (около 5-7 минут).

Шаг №10

Щавель очистить, хорошо промыть. Нарезать соломкой.

Шаг №11

Выложить щавель, дать закипеть. Варить 2-3 минуты. Снять суп щавелевый с огня.

Шаг №12

Щавелевый суп с клецками готов.

Шаг №13

Подавать суп щавелевый со свежей зеленью. Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!