Сельдь пряного посола



10

Как приготовить: Сельдь пряного посола - рецепт с фото.

Если вы любите пряную селедку, то приготовить ее вам поможет этот рецепт сельди пряного посола для домашнего приготовления. Сельдь домашнего посола ничем не уступает магазинной, и вы будете уверены в качестве готового продукта.

Продукты
  • Сельдь свежая (или мороженая) — 1 кг (2-3 шт.)
  • Перец черный горошком — 3-4 шт.
  • Перец душистый горошком — 2-3 шт.
  • Гвоздика — 2-3 шт.
  • Лавровый лист — 2-3 шт.
  • Семена укропа — 1 ч. ложка
  • Кориандр (семена) — 0,5 ч. ложки
  • Вода — 1 л
  • Соль крупная — 3-4 ст. ложки
  • Сахар — 0,5 ст. ложки
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Подготовить продукты для посола сельди.

Шаг №2

Как приготовить сельдь пряного посола:

Сельдь тщательно вымыть в холодной воде, обсушить салфеткой, сложить в банку или эмалированную кастрюлю.

Шаг №3

Соль и сахар растворить в горячей воде.

Шаг №4

Добавить приправы и кипятить в течение 10 мин на медленном огне.

Шаг №5

Затем остудить и залить сельдь рассолом так, чтобы она была им полностью покрыта. Поставить в прохладное место на 7-8 дней, следя за тем, чтобы сельдь все время была покрыта рассолом. Хранить селедку пряную в холодильнике.

Шаг №6

Готовая сельдь домашнего посола. Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!