Селедка «в пальто»



12 6

Как приготовить: Селедка «в пальто» - рецепт с фото.

Селедку под шубой любят многие. Но что делать, если кто-то из домашних терпеть не может свеклу? Предлагаю вам слоеный салат из сельди с овощами — в праздничном оформлении.

Продукты
  • Сельдь малосольная — 1 шт.
  • Картофель отварной — 2 шт.
  • Морковь отварная — 3 шт.
  • Яблоко свежее — 1/2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Огурчики маринованные — 3-4 шт.
  • Для промазки:
  • Майонез — 150 г
  • Йогурт — 150 г
  • Зелень укропа — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Для маринования лука:
  • Уксус винный — 100 мл
  • Сахар — 3 ч.л.
Приготовление

Как делать «шубу»... наверное, у каждой хозяйки есть свой рецепт. Предлагаю вам попробовать такой вариант рыбного салата с сельдью и овощами...

Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить салат с сельдью и овощами:

Лук нарезать мелким кубиком и замариновать на часик в винном уксусе, смешанным с сахаром. Опрокинуть лук в ситечко.

Шаг №2

Для промазки салата из сельди с овощами я использую майонез, смешанный пополам с йогуртом и измельченным укропом. Чуть-чуть посолить и поперчить. Тщательно перемешать.

Шаг №3

На блюдо выложить первым слоем натертый на терке отварной картофель в форме рыбы. Смазать подготовленным соусом.

Шаг №4

Сельдь разделать на филе и нарезать мелким кубиком. Выложить вторым слоем.

Шаг №5

Выложить подготовленный маринованный лук.

Шаг №6

Яблоко очистить от кожуры, натереть на крупной терке и выложить на лук. Промазать.

Шаг №7

Выложить отваренную и натертую на крупной терке морковь, опять промазать.

Шаг №8

Яйца, сваренные вкрутую, натереть на терке и выложить поверх моркови.

Шаг №9

На тело рыбки выложить чешуйки из тонко нарезанного маринованного огурчика. Сделать плавники из отложенной заранее вареной морковки. Глаз — кусочек сельди и перец горошком. Дать салатику настояться.
Салат с сельдью и овощами готов. Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!