Семга с грибами и капустой пак-чой
Как приготовить: Семга с грибами и капустой пак-чой - рецепт с фото.
Капуста пак-чой родом из Юго-Восточной Азии. Она похожа на пекинскую капусту, но сочнее и острее. В этом блюде пак-чой запекается вместе с рыбой и грибами. Ароматными дополнениями служат соевый соус, имбирь, чеснок. Рисовое вино можно заменить на другое сухое вино, но можно и исключить из списка.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Соус соевый, темный — 1 ст. л.
- Мирин (японское рисовое вино) или сухой херес — ½ ст. л.
- Имбирь свежий, мелко нарезанный — 1 кусочек (5 см)
- Чеснок, мелко нарезанный — 2 зубка
- Соль
- Черный молотый перец
- Филе семги — 4 шт. (по 150 г)
- Капуста пак-чой, разрезанная продольно на 4 части — 2 шт.
- Грибы — 200 г
1.Разогрейте духовку до 200 градусов. Хорошо перемешайте оливковое масло, соевый соус, вино, имбирь и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу
2.Выложите в посуду для запекания семгу, пак-чой и грибы (крупные разрежьте пополам). Полейте приготовленной смесью, перемешайте и поместите в духовку. Запекайте до готовности (20-25 минут). Подавайте блюдо с отварным рисом.
Приятного аппетита!
