Сэндвич по-калифорнийски
Как приготовить: Сэндвич по-калифорнийски - рецепт с фото.
Такой большой и сытный сэндвич придется по вкусу большой компании.
- Батон французский — 1 шт. (около 50 см)
- Майонез — 1/2 стакана
- Чеснок (измельченный) — 1 зубок
- Лимонная цедра — 2 ч. л.
- Тунец консервированный (без жидкости) — 400 г
- Эстрагон свежий (рубленый) — 1 1/2 ст. л.
- Красный винный уксус — 1 1/2 ст. л.
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- Редис (порезанный тонкими полосками) — 1/2 стакана
- Помидор среднего размера (порезанный тонкими ломтиками) — 1 шт.
- Яйца (вареные и порезанный тонкими ломтиками) — 2 шт.
- Авокадо (очищенный от шкурки и порезанный тонкими ломтиками) — 1/2 шт.
- Оливки черные (без косточки, порезанные кольцами) — 1/2 стакана
1. Батон разрезать пополам вдоль и выбрать большую часть мякоти с обеих половинок (мякоть можно сохранить для другого блюда, содержащего в составе хлебные крошки).
2. В небольшой миске смешать майонез, чеснок и лимонную цедру. Смазать этим соусом половинки батона с внутренних сторон.
3. В небольшой миске смешать тунец, эстрагон, уксус, соль и перец. Выложить эту смесь на одну половинку батона.
4. На тунец выложить резаный редис, помидор, яйца и авокадо. Сверху посыпать оливками и накрыть второй половинкой батона. Разрезать сэндвич на 6 порционных кусков и подавать сразу же.
