Сэндвичи с жареными зелеными помидорами



11 4

Как приготовить: Сэндвичи с жареными зелеными помидорами - рецепт с фото.

В данном сэндвиче жареные помидоры заменяют мясную котлету.

Продукты
  • Помидоры зеленые (резаные кружочками толщиной 0,5 см) — 8 шт. (8 ломтиков)
  • Пахта или кислое молоко — 0,25 стакана
  • Яичный белок — 1 шт.
  • Мука кукурузная — 1/3 стакана
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Перец черный молотый — 0,25 ч. л.
  • Масло растительное
  • *
  • Для сэндвича:
  • Майонез — 8 ч. л.
  • Булочки тонкие для бургеров — 4 шт.
  • Салатные листья — 4 шт.
  • Бекон — 4 полоски
Приготовление

1. В глубокой тарелке смешать пахту (кислое молоко) с яичным белком, взбить венчиком или вилкой до однородной массы. В другой тарелке смешать всю муку и черный молотый перец.

2. Ломтики помидоров брать по одному и обмакивать сначала в пахте, а затем в муке.

3. На среднем огне разогреть большую сковороду, смазать маслом. Выложить на разогретую сковороду помидоры, готовить около 3 минут с каждой стороны. Переложить помидоры на бумажное полотенце.

4. Полоски бекона обжарить до хрустящего состояния, разрезать пополам.

5. Булочки разрезать пополам. Срезы половинок смазать 1 ч. ложкой майонеза. На половинки-основы положить по 1 салатному листу и по 2 ломтика помидора. На помидоры положить по 2 половинки бекона. Накрыть половинкой-верхушкой булочки.

Подавать сэндвичи сразу же.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!