Сэндвичи с креветками и авокадо



15 4

Как приготовить: Сэндвичи с креветками и авокадо - рецепт с фото.

Вкусные бутерброды с салатом из креветок, авокадо, огурцов, свежей зелени. Для пикантности — имбирь, острый перчик, чесночок. Все это заправляется сметаной и лаймовым соком. Замечательно!

Продукты
  • Масло оливковое — 1 ст. л.
  • Креветки сырые, очищенные — 24 шт.
  • Имбирь свежий, мелко нарезанный — 1 ст. л.
  • Перец чили свежий, красный, мелко нарезанный (без семян) — 1 шт.
  • Чеснок нарезанный — 1 зубок
  • Авокадо — 1 шт.
  • Огурец маленький, тонко нарезанный по-диагонали — 1 шт.
  • Мята свежая — несколько веточек
  • Укроп, мелко нарезанный — 1 ст. л.
  • Каперсы, промытые и нарезанные — 1 ст. л.
  • Лук красный, маленький, мелко нарезанный — ½ шт.
  • Сметана — 1 стакан
  • Сок 1 лайма
  • Соль, перец
  • Хлеб свежий — 8 ломтиков
  • Кресс-салат — 4 жменьки
Приготовление

1.Разогрейте в сковороде масло и обжарьте креветки с имбирем и чили, помешивая, в течение 3-5 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд. Остудите и нарежьте.

2.Очистите авокадо и нарежьте кубиками. Выложите в миску, добавьте огурец, кусочки листьев мяты, укроп, каперсы, лук, сметану и сок лайма. Добавьте креветочную смесь и все осторожно перемешайте, чтобы не раздавить кусочки авокадо. Посолите и поперчите.

3.Выложите приготовленную смесь на половину ломтиков хлеба. Сверху разложите кресс-салат и накройте оставшимся хлебом. Приятного аппетита!

Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!