Шепардский (пастуший) пирог (картофельная запеканка с мясом)
Как приготовить: Шепардский (пастуший) пирог (картофельная запеканка с мясом) - рецепт с фото.
Картофельный пирог с мясом (пастуший пирог) — традиционное британское блюдо. Но это не совсем пирог в нашем понимании, а скорее запеканка из мясного фарша, овощей и картофельного пюре.
- Фарш говяжий — 400 г
- Овощная смесь (мелко нарезанные замороженные овощи) — 1,5 стакана
- Помидоры, консервированные без шкурки (рубленые) — 400 г
- Картофельное пюре — 2 стакана
- Томатный соус — 230 г
- Масло растительное
- Перец черный молотый — 1/8 ч. л.
1. Включить духовку с функцией «гриль» для предварительного разогрева до высокой температуры.
2. В большой сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла, высыпать фарш, готовить, помешивая, до коричневого цвета.
3. Выложить в сковороду замороженные овощи*, помидоры и томатный соус, готовить, помешивая, примерно 5 минут.
4. Тем временем картофельное пюре разогреть в микроволновке (если оно не свежеприготовленное).
5. Содержимое сковороды выложить в 4 промасленные жаропрочные формы объемом по 240 г. Сверху выложить картофельное пюре, посыпать перцем.
6. Поместить формочки в разогретую духовку под гриль, минуты на 2-3, до золотистой корочки картофеля.
* Овощная смесь может быть абсолютно любая, по вашему вкусу. Например, морковь, стручковая фасоль, лук, горошек, брокколи, цветная капуста и т.п.
-
Котлеты из тунца с огуречным соусом
-
Палтус жареный с чесночным шпинатом
-
Креветки в соусе карри
-
Буженина
-
Пицца с помидорами из кабачкового теста
-
Картофельная запеканка с языком
-
Картофель по-деревенски
-
Морские гребешки в панировке
-
Куриные крылышки, запеченные в сметане
-
Скумбрия, запеченная с луком (в микроволновке)
