Шоколадные брауни с сыром



13

Как приготовить: Шоколадные брауни с сыром - рецепт с фото.

Это шоколадное лакомство, несомненно, порадует сластен.

Продукты
  • Масло растительное без запаха
  • Мука пшеничная — 3/4 стакана
  • Разрыхлитель — 1/4 ч. л.
  • Сода пищевая — 1/4 ч. л.
  • Соль — 1/8 ч. л.
  • Сахар — 1 стакан
  • Какао порошок — 2/3 стакана
  • Масло сливочное (растопленное) — 50 г
  • Вода — 1 ст. л.
  • Ванильный экстракт — 1 ч. л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Яичные белки — 2 шт.
  • Малиновый джем
  • *
  • Для начинки:
  • Сахар — 1/3 стакана
  • Сливочный сыр (размягченный) — 1/3 стакана
  • Мука — 2 ч. л.
  • Ванильный экстракт — 1/2 ч. л.
  • Яичный белок — 1 шт.
Приготовление

Как приготовить шоколадные брауни с сыром:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.

2. Приготовить начинку. В большую миску сложить сливочный сыр, насыпать муку, сахар, налить яичный белок и ванильный экстракт, хорошо взбить блендером или миксером. Отставить в сторону.

3. Жаропрочную квадратную форму слегка смазать растительным маслом (бортики не смазывать, только дно). В небольшой миске смешать муку, разрыхлитель, соду и соль.

4. В отдельной миске смешать 1 стакан сахара, какао, сливочное масло, воду, ванильный экстракт, белки и целое яйцо, взбить венчиком. Вылить эту массу в муку, тщательно перемешать. В подготовленную форму выложить 2/3 теста, сверху сырную массу, и в завершение оставшееся тесто и малиновый джем. Ножом сделать разводы в верхнем слое. Поставить форму в разогретую духовку и выпекать шоколадный брауни около 40 минут, до чистой деревянной палочки.

Готовый шоколадный брауни охладить при комнатной температуре, а затем порезать на квадратики.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!