Шоколадные маффины для детей



10 6 30 мин. 60 мин.

Как приготовить: Шоколадные маффины для детей - рецепт с фото.

Очень шоколадные маффины. Такой выпечкой можно порадовать близких в выходные. Особенно они понравятся детям – любителям шоколада.

Продукты
  • Черный шоколад – 100 г
  • Белый шоколад – 50 г
  • Масло сливочное – 100 г
  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 50 г
  • Мука – 3 ст. ложки (80-90 г)
  • Разрыхлитель – 1 ч. ложка
  • Для глазури:
  • Черный шоколад – 70 г
  • Масло сливочное – 15 г
  • Сливки (не обязательно) – 1 ст. ложка
  • Для украшения:
  • Белый шоколад – 20 г
Приготовление

Возможно я допустила ошибку, взяв белый пористый шоколад. Эффекта красивого разреза (белый шоколад на фоне темного теста) не получилось. Кусочки шоколада растаяли в тесте, но на вид и вкус маффинов это не повлияло.

Пошаговое приготовление

Шаг №1

Ингредиенты для шоколадных маффинов.

Шаг №2

Как приготовить шоколадные маффины:

Кусочки черного шоколада растопить с маслом на водяной бане или в микроволновке на малой мощности.

Яйца взбить с сахаром, добавить муку с разрыхлителем и снова взбить. Добавить шоколад, взбить до полной однородности теста.

Шаг №3

Белый шоколад разломать на кусочки. Разложить его в формочки и залить до половины формочки шоколадным тестом.
Поставить в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, примерно на 20 минут. Время выпечки зависит от размера ваших формочек.

Для глазури снова разогреть шоколад с маслом. Если смесь очень густая, можно добавить 1 ст. ложку сливок.

Шаг №4

Маффины полить сверху шоколадной глазурью.
Для узора на середину капнуть немного растопленного белого шоколада и растянуть каплю от середины к краю тонкой палочкой (спичкой). Или проявить фантазию и нарисовать белым шоколадом другой узор.
Дать маффинам остыть.

Шаг №5

Готовые шоколадные маффины. Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!