Шоколадный пирог: простой



12

Как приготовить: Шоколадный пирог: простой - рецепт с фото.

Вы будете приятно удивлены какой необычный пирог можно приготовить из самого простого набора продуктов.

Продукты
  • Мука пшеничная — 140 г
  • Какао — 25 г
  • Масло сливочное (охлажденное и порезанное кубиками) — 75 г
  • Сахарная пудра — 3 ст. л.
  • Яичные желтки — 3 шт.
  • Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
  • Белый шоколад — 200 г
  • Мед жидкий — 3 ст. л.
  • Черный шоколад — 200 г
  • Сливки для взбивания — 300 г
  • Имбирь, консервированный в сиропе (резаный) — 4 кусочка +
  • Сок с имбиря консервированного — 2 ст. л.
Приготовление

1. В кухонный процессор сложить масло, муку и какао. Смешать до образования крошек. Добавить сахарную пудру, ванильный сахар и желтки, еще раз хорошо перемешать. Переложить тесто на стол, скатать в шар, завернуть в кухонную пленку и поставить в холодильник для охлаждения, минут на 15.

2. Разогреть духовку до 180 градусов. Тесто достать из холодильника, раскатать скалкой и выложить в форму, размером 23 см. Поставить в разогретую духовку и выпекать около 20 минут. Достать корж из духовки, охладить. Растопить половину белого шоколада в микроволновке или на паровой бане. Выложить шоколад в остывший корж, размазать по всей поверхности. Оставить охлаждаться.

3. Тем временем в небольшой миске растопить на медленном огне черный шоколад и мед. Снять с плиты, дать слегка остыть. Сливки слегка взбить и аккуратно ввести в шоколадную смесь. Добавить имбирь и сироп, перемешать. Вылить эту смесь на белый шоколад. Оставить охлаждаться до полного застывания.

4. Тем временем растопить оставшийся белый шоколад и перелить его в кондитерский мешок. Сделать узоры белым шоколадом, поставить для застывания в холодильник минуть на 20-30.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!