Штрудель с грушами и корицей



6 4

Как приготовить: Штрудель с грушами и корицей - рецепт с фото.

Эта выпечка из замечательного теста «фило». Тонкие листы пресного теста лучше купить — чтобы их сделать в домашних условиях, нужно определенное мастерство. Для начинки штруделя хороши и груши, и яблоки.

Продукты
  • Груши свежие, очищенные и нарезанные — 4 шт.
  • Корица молотая — 1 ч. л.
  • Изюм темный — жменька
  • Сахар — 1-2 ст. л.
  • Тесто «фило» — 15 листов
  • Масло сливочное, растопленное — 1-2 ст. л.
Приготовление

1.Покройте противень пергаментом. Хорошо перемешайте груши, корицу, изюм и сахар. Смазывая сливочным маслом, выложите на противень 3 листа теста (не забывайте, что фило быстро высыхает — действуйте быстро, накрывайте остальные листы пленкой и влажным полотенцем). Выложите еще 3 листа (слегка внахлест).

2.Выложите следующий слой из 3 листов теста, смазанных маслом, изменив положение длинной стороны (как бы «крест-накрест»). Так же — еще 3 листа. Выложите в середину начинку и заверните края. Сверху покройте оставшимися тремя листами фило и смажьте их маслом. Выпекайте в духовке, разогретой до 190 градусов, в течение 30-40 минут (проверьте штрудель спустя 15-20 минут — если начнет подгорать, накройте фольгой).

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!