Скумбрия малосольная в домашних условиях



4 4 10 мин. 10 мин.

Как приготовить: Скумбрия малосольная в домашних условиях - рецепт с фото.

Можно конечно купить готовую, но такую скумбрию Вы не купите. По такому рецепту получается просто шикарная малосольная скумбрия у Вас дома.

Продукты
  • Скумбрия — 1-2 шт.
  • Для рассола (на 1 л воды):
  • Соль поваренная (крупная) — 3-4 ст. л.
  • Сахар (по желанию) — 0,5-1 ст. л.
  • Лавровый лист — 1-2 шт.
  • Перец черный горошек — 4-5 шт.
  • Перец душистый горошек — 1-2 шт.
  • Гвоздика(по желанию) — 1-2 шт.
Приготовление

Рекомендую в рассол добавить сахар, он придает рыбе неповторимый вкус. Читайте ниже: скумбрия малосольная в домашних условиях - рецепт с фото. Рыбка получится изумительная.

Пошаговое приготовление

Шаг №1

Ингредиенты для приготовления малосольной скумбрии перед Вами.

Шаг №2

Как приготовить малосольную скумбрию:

Обработать тушку скумбрии — потрошим, особо уделяя внимание черной пленке у брюшка. Хорошо вычистить и помыть в холодной воде.

Шаг №3

Сделать рассол. На литр воды —
3-4 ст. л, соли + 1 ст. л. сахара + пряности и все довести до кипения. Остудить рассол до комнатной температуры. Поместить рыбу в рассол на 12 часов. Можно поставить в холодильник.

Шаг №4

Наша малосольная скумбрия готова. Порезать. Выложить в блюдо. Хорошо подать малосольную скумбрию с горячей картошечкой. Приятного аппетита.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!