Скумбрия на мангале



5

Как приготовить: Скумбрия на мангале - рецепт с фото.

Приготовим cамую вкусную рыбу из тех, что хороши для мангала. На мой взгляд — это скумбрия, или, как ее называют на западе, макрель. Рецепт скумбрии на мангале очень простой, без специй и маринадов — так можно почувствовать вкус самой рыбы.

Продукты
  • Скумбрия — 2 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Для сервировки:
  • Лук репчатый
  • Помидоры черри
  • Лимон
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить скумбрию на мангале:

Скумбрию разрезаем пополам вдоль тушки на две половинки. Вычищаем внутренности.

Шаг №2

На решетку выкладываем половинки рыбы.

Шаг №3

Солим и ставим на мангал.

Шаг №4

Скумбрия на мангале готовится очень быстро — буквально по 2 минуты с каждой стороны.

Шаг №5

На деревянную шпажку нанизываем черри.

Шаг №6

Нарезаем лук широкими кольцами, нанизываем их на вторую шпажку поперек колец.

Шаг №7

Обжариваем черри и лук на мангале.

Шаг №8

Украшаем скумбрию помидорами и луком, подаем с лимоном и наслаждаемся ее вкусом и ароматом.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!