Сметанные кексы с маком



12

Как приготовить: Сметанные кексы с маком - рецепт с фото.

Вкусные кексики к чаю-кофе, простые в приготовлении.

Продукты
  • Мука – до 3 ст.
  • Маргарин – 200г
  • Сметана – 250г
  • Сахар – 250г
  • Яйца – 3
  • Разрыхлитель – 1 ст. ложка
  • Ванильный сахар – 1 пакетик
  • Изюм – 100г
  • Мак – 100г
  • Марципаны для украшения
  • Сахарная пудра – 2 чайных ложки
  • Масло для смазывания формочек
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Продукты для сметанных кексов с маком.

Шаг №2

Как приготовить сметанные кексы с маком:

Мак и изюм залить горячей водой и накрыть. Воду с изюма слить через 15 минут. Изюм обсушить салфеткой. С мака воду слить через 30 минут. Мак выложить на дуршлаг, застеленный марлей в два слоя и дать воде стечь полностью.

Шаг №3

Растопить маргарин на водяной бане или в микроволновке на малой мощности. Охладить до комнатной температуры.
Яйца растереть с сахаром добела, добавить сметану, перемешать. Добавить растопленный маргарин, потом добавить часть муки, смешанной с разрыхлителем и ванильным сахаром. Тщательно перемешать. Добавлять постепенно муку, доводя тесто до густоты, гуще, чем на оладки (тесто медленно стекает с ложки). Теперь добавить мак и изюм и еще раз вымешать. Процесс замеса теста можно механизировать, с помощью кухонной техники.
Выложить тесто в смазанные формочки для кексов. Я использовала бумажные формочки и не смазывала. Формы заполнить на 2/3 высоты, тесто будет расти.

Шаг №4

Сверху кексики украсить марципанами.
Выпекать сметанные кексы с маком в разогретой до 190 градусов духовке – 30-35 минут.

Шаг №5

Готовые кексики охладить и посыпать сахарной пудрой. Благодарность за рецепт Галине Пилипьяк.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!