Согревающий коктейль с пряностями (в медленноварке)



15 22 15 мин.

Как приготовить: Согревающий коктейль с пряностями (в медленноварке) - рецепт с фото.

Этот алкогольный напиток похож на глинтвейн, но имеет свои особенности, что делает его вкус более ярким и выразительным.

Продукты
  • Апельсин — 1 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Ломтики свежего имбиря — 4 шт.
  • Палочка корицы (разломанная) — 7,5 см
  • Душистый перец — 8 горошин
  • Гвоздика — 8 бутонов
  • Вино Божоле нуво или другое бордоское вино — 750 г
  • Вода — 4 стакана
  • Концентрированный ананасовый сок — 350 г
  • Бренди — 1/2 стакана
  • Сахар — 1/2 стакана
  • Ликер Трипл сек или другой апельсиновый ликер — 1/4 стакана
  • Дольки апельсина и палочки корицы для сервировки (по желанию)
Приготовление

1. С помощью овощечистки снять с цитрусовых несколько полосок цедры (без белой части). Отжать с цитрусовых сок и вылить в небольшую миску.

2. Из нескольких слоев марли сложить квадрат, размером 15х15 см. В центр квадрата положить цедру цитрусовых, имбирь, разломанную палочку корицы, душистый перец и гвоздику. Свернуть марлю мешочком и связать нитью.

3. В чашу большой медленноварки положить мешочек с пряностями, залить вином, водой, ананасовым соком, бренди, апельсиновым ликером и соком цитрусовых, насыпать сахар и закрыть медленноварку. Готовить на медленной мощности 4-5 часов или на сильной мощности 2-2 1/2 часа.

4. Затем открыть медленноварку, удалить мешочек с пряностями, а напиток разлить по порционным стаканам и украсить дольками апельсина и/или палочками корицы (по желанию). Из данного количества ингредиентов получается примерно 22 порции по 110 граммов.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!