Соус для макарон «Фантазия»



9

Как приготовить: Соус для макарон «Фантазия» - рецепт с фото.

Этот соус придумал мой муж для макарон, но его можно использовать с любым гарниром. Мой муж часто придумывает что-то эдакое)) И главное, получается вкусно)))

Продукты
  • Сыр твердый (любой, по вкусу и возможностям) — 100 г
  • Помидор — 1 шт. (большой)
  • Сметана — 0,5 л
  • Чеснок — по вкусу
  • Лук репчатый (по желанию, можно не класть) — 1 шт. (средний)
  • Яйца (по желанию) — 3 шт.
  • Перец острый стручковый (если любите острое) — по вкусу
  • Зелень — по вкусу
  • Соль — по вкусу
Приготовление

1. Сыр* натереть на терке. Чеснок подавить или перемолоть в блендере. Зелень мелко нарезать. Помидор порезать маленькими кубиками. Перец тоже порезать мелкими кубиками.

2. Лук порезать кубиками и замариновать: вода+уксус+сахар (у меня нет какой-то пропорции, я всегда на глаз делаю, в зависимости от количества лука). Мариновать лук минут 15-20, слить воду и дать стечь окончательно.

3. Все ингредиенты смешать**, добавить зелень и соль по вкусу.

Долго хранить такой соус нельзя, поэтому делайте не особо много. Такого количества (из указанных продуктов) нам хватило на 2 дня с учетом приготовленного.

* Сыр можно любых сортов, зависит от финансов) Вкус соуса, конечно, отличается в зависимости от сыра, но не портит!

** Еще мы добавляли вареные яйца, но это на любителя. Было вкусно и с яйцом, и без. Если будете класть яйца, то 3 штуки.

На фото: наш ужин с этим соусом.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!