Соус к котлетам



10

Как приготовить: Соус к котлетам - рецепт с фото.

Вкусный и нежный овощной соус идеально подходит к котлеткам или пасте.

Продукты
  • Помидоры крупные — 3 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Лук-порей — 55 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Морковь крупная — 1 шт.
  • Мука — 1 ст. л.
  • Вино белое сухое — 80 мл
  • Масло растительное для жарки
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
Приготовление

Видеорецепт соуса к котлетам поможет вам создать этот замечательный соус. А простая рецептура, дешевизна и быстрота приготовления надолго сделают вас поклонником этого рецепта соуса для котлет. Нежный вкус и аппетитный аромат соуса порадует как взрослых, так и детей.

Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить соус для котлет:

Опустить помидоры в кипящую воду на 2-3 минуты. Выложить в миску и дать остыть (можно остудить под холодной водой). Снять с помидоров кожицу.

Шаг №2

Измельчить чеснок. Нарезать лук мелким кубиком. Нарезать соломкой лук-порей. Нарезать соломкой морковь.

Шаг №3

Помидоры нарезать мелким кубиком.

Шаг №4

Обжариваем овощи на сковороде: сначала чеснок, лук, морковь. Добавляем муку, перемешиваем.
Добавляем помидоры, заливаем вино и тушим 2 минуты, пока вино не выпарится.
Солим, перчим по вкусу. Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 5 минут под закрытой крышкой.
Выкладываем тушеные овощи в чашу для блендера и измельчаем соус на максимальной скорости. Соус для котлет готов.

Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!