Спагетти путанеска
Как приготовить: Спагетти путанеска - рецепт с фото.
Быстрый и незатейливый рецепт спагетти путанеска окажется очень кстати при ограниченном времени для приготовления ужина.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Чеснок (измельченный) — 2 зубка
- Филе анчоусов (мелко резанное) — 50 г
- Оливки черные без косточек (рубленые) — 1 стакан
- Каперсы — 1 ст. л.
- Помидоры (очищенные от шкурки и мелко рубленые) — 450 г
- Кайенский перец — 1/4 ч. л.
- Спагетти — 400 г
- Соль по вкусу
- Листья петрушки свежие (рубленые) — 2 ст. л.
1. В большой сковороде на среднем огне разогреть масло. Высыпать на разогретую сковороду чеснок и жарить на медленном огне, помешивая, около 2 минут. Добавить анчоусы, оливки, каперсы и помидоры. Посыпать солью и кайенским перцем. Накрыть и готовить около 25 минут.
2. Тем временем спагетти отварить в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Откинуть готовые изделия на дуршлаг, дать воде стечь.
3. Спагетти подавать в сервировочных тарелках, полив соусом и хорошо перемешав. Перед подачей посыпать рубленой петрушкой. Подавать сразу же.
