Спагетти с курицей и грибами в сливочно-сырном соусе



11

Как приготовить: Спагетти с курицей и грибами в сливочно-сырном соусе - рецепт с фото.

Для спагетти с курицей и грибами можно использовать как консервированные, так и свежие шампиньоны. Конечно, со свежими будет вкусней, но в этот раз у меня не было свежих, поэтому готовлю спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе с сыром из консервированных.

Продукты
  • Куриное филе — 400 г
  • Шампиньоны консервированные или свежие — 100 г
  • Спагетти — 200 г
  • Сметана — 3 ст. ложки
  • Сыр твердый — 50 г
  • Лук — 1/2 головки
  • Чеснок — 2 зубка
  • Соль — по вкусу
  • Приправы — по вкусу
  • Зелень — по вкусу
  • Масло растительное для жарки
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе с сыром:

Первым делом берем половинку лука и маленький зубчик чеснока, измельчаем.

Шаг №2

Наливаем растительного масло (немного) и обжариваем лук с чесноком.

Шаг №3

Берем грибы (если используете свежие шампиньоны, то просто нарежьте их дольками).

Шаг №4

Когда лук обжарится до прозрачности, добавляем грибы, солим и жарим минут 10, до золотистой корочки.

Шаг №5

Снимаем грибы со сковородки, убираем их на тарелку.

Шаг №6

Нарезаем куриное филе небольшими кубиками.

Шаг №7

Добавляем на сковородку масло, туда отправляем курицу, жарим минут 10.

Шаг №8

Добавляем чеснок.

Шаг №9

Курочка должна стать слегка золотистой, добавьте любимые приправы в курицу, посолите. В это время поставьте воду на спагетти, подсолите.

Шаг №10

Добавляем немного воды, тушим минут 5.

Шаг №11

Вода закипела, добавляем спагетти, варим до готовности (мои спагетти из твердых сортов пшеницы, они варятся 8 минут).

Шаг №12

Добавляем 3 ложки сметаны, все перемешиваем.

Шаг №13

Трем сыр.

Шаг №14

Добавляем через минуту сыр и еще минуту тушим до полного расплавления сыра. Спагетти готовы, сливаем их (я спагетти промываю и добавляю сливочное масло в кастрюлю, слегка их подогреваю в масле). Вы делайте так, как любите.
*
Если хотите чтобы соуса было больше то сметаны добавьте больше, чем указано в рецепте. Я использую еще сухую грибную приправу, она придает насыщенности, вы можете использовать свои любимые приправы.

Шаг №15

Добавляем зелень. Готово!

Шаг №16

В тарелку накладываем спагетти.

Шаг №17

На спагетти выкладываем курицу с соусом.

Шаг №18

...и сверху посыпаем тертым сыром.
Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе с сыром готовы, можно подавать.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!