Спагетти с курицей по-китайски



11 6

Как приготовить: Спагетти с курицей по-китайски - рецепт с фото.

Вот такое блюдо вы можете увидеть в меню китайского ресторана, можете даже заказать его там, но вы также можете приготовить его дома, рецепт спагетти с курицей очень прост.

Продукты
  • Спагетти — 240 г
  • Крахмал — 1 ст. л.
  • Соевый соус — 4 ст. л.
  • Масло кунжутное — 2 ст. л.
  • Куриное филе (резаное небольшими кусочками) — 450 г
  • Белый винный уксус — 2 ст. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Масло оливковое — 1 ст. л.
  • Горошек зеленый, стручковый — 2 стакана
  • Морковь (измельченная на крупной терке) — 2 стакана
  • Лук зеленый (мелко резаный) — 3 шт.
  • Имбирный корень (измельченный) — 1 1/2 ч. л.
  • Красный перец (хлопья) — 1/2 ч. л.
Приготовление

Как приготовить спагетти с курицей:

1. Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Тем временем в небольшой миске размешать крахмал в 1 столовой ложке соевого соуса до однородного состояния. Затем добавить в эту массу 1 столовую ложку кунжутного масла, перемешать и перелить эту массу в пластиковый пакет с застежками. В этот же пакет выложить резаное куриное филе, застегнуть застежку и хорошо встряхнуть пакет. Оставить филе мариноваться в течение около 10 минут.

2. В небольшой миске смешать оставшийся соус, уксус, сахар и оставшееся кунжутное масло. Отставить миску в сторону.

3. В воке или другой большой сковороде разогреть оливковое масло, выложить в разогретую сковороду куриное филе и жарить, помешивая, до розового цвета. Переложить филе на тарелку и накрыть фольгой, чтобы сохранить блюдо теплым. В той же сковороде, в которой жарилось филе, обжарить горошек и морковь в течение около 5 минут. Затем добавить зеленый лук, имбирь и красный перец. Жарить до хрустящего состояния. Переложить филе снова в сковороду, налить массу из соевого соуса.

4. Спагетти откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, а затем переложить в сковороду с овощами и филе. Хорошо перемешать содержимое сковороды и подавать спагетти с курицей сразу же.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!