Спагетти с печеными помидорами



9 4 20 мин.

Как приготовить: Спагетти с печеными помидорами - рецепт с фото.

Помидорки черри запекаются в духовке с чесноком и подаются со спагетти.

Продукты
  • Помидоры-черри — 1 кг
  • Спагетти — 240 г
  • Соль — 1 ст. л.
  • Масло оливковое экстра класса — 0,25 стакана
  • Чеснок (резаный полосками) — 4 зубка
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Перец черный молотый — 0,25 ч. л.
  • Сыр пармезан (стружка) — 60 г
  • Базилик свежий, листочки мелкие — 0,25 стакана
Приготовление

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 230 градусов.

2. В большой кастрюле довести до кипения 2 л воды, добавить 1 ст. ложку соли. Выложить в кипяток спагетти, варить до готовности, согласно инструкции на упаковке (примерно 10 минут). Осушить спагетти, зарезервировав 6 ст. ложек воды. Переложить спагетти обратно в кастрюлю, в которой они варились.

3. В отдельный сотейник налить зарезервированную жидкость и 2 ст. ложки оливкового масла. Довести до кипения. Кипятить около 4 минут, до остаточного общего объема 1/3 стакана. Вылить эту смесь в спагетти, перемешать.

4. В противне смешать 2 ст. ложки оливкового масла, помидоры и чеснок. Поместить в разогретую духовку на 11 минут, до легкого обугливания помидоров. Выложить помидоры в кастрюлю со спагетти, добавить 1/2 ч. ложки соли и перца, перемешать. Посыпать спагетти базиликом и сыром. Подавать сразу же.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!