Стручковая фасоль с арахисом



6 6

Как приготовить: Стручковая фасоль с арахисом - рецепт с фото.

Очень простой рецепт приготовления стручковой фасоли, который придется по вкусу всем, особенно вегетарианцам.

Продукты
  • Стручковая фасоль молодая — 450 г
  • Масло сливочное несоленое — 3 ст. л.
  • Арахис (рубленый) — 1/2 стакана
  • Соль по вкусу
  • Свежий лимонный сок — 2 ч. л.
  • Черный молотый перец по вкусу
Приготовление

Как приготовить стручковую фасоль с арахисом:

1. Стручковую фасоль бланшировать в подсоленной воде до мягкого состояния, в течение примерно 5-7 минут (но не дать фасоли развариться). Откинуть стручковую фасоль на дуршлаг, дать воде стечь.

2. Кастрюлю, в которой варилась фасоль, поставить на минимальный огонь, растопить в ней сливочное масло. Высыпать в кастрюлю рубленый арахис и посыпать 1/4 чайной ложки соли, готовить на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета арахиса, около 3-5 минут. Снять кастрюлю с плиты и выложить в нее стручковую фасоль, посыпать 1/2 чайной ложки соли, полить лимонным соком, перемешать. Выложить стручковую фасоль на сервировочное блюдо и подавать, посыпав черным молотым перцем.

Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!