Суп гороховый с копченостями



11 6 30 мин. 100 мин.

Как приготовить: Суп гороховый с копченостями - рецепт с фото.

Люблю ароматные супы с копченостями. А уж гороховый суп, наверное, самый вкусный. Попробуете? :)

Продукты
  • Лущеный горох — 300 г
  • Копченые ребрышки — 1 кг
  • Вода — 3 л
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Копченые сосиски — 2-3 шт.
  • Масло растительное — 30 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Зелень — по вкусу
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Ингредиенты для горохового супа с копченостями перед Вами.

Шаг №2

Как приготовить гороховый суп с копченостями:

Порезать копченые ребрышки. Вскипятить 3 л воды.

Шаг №3

В кипящую воду опустить ребрышки и горох. Варить до готовности 50-70 минут.

Шаг №4

Очистить и помыть картофель. Нарезать кубиками. Вынуть ребрышки.

Шаг №5

Добавить картофель в суп, варить 15-30 минут.

Шаг №6

Нарезать копченые сосиски кусочками.

Шаг №7

Мясо отобрать от костей. Нарезать на кусочки.

Шаг №8

Очистить и помыть лук и морковь. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить на среднем огне, помешивая, лук и морковь 3-4 минуты.

Шаг №9

Переложить тушеные овощи, мясо и копченые сосиски в суп. Варить под крышкой на маленьком огне 10-15 минут.

Шаг №10

Добавить зелень. Дать настояться 5 минут под крышкой. Суп гороховый с копченостями готов.

Шаг №11

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!