Шаг №1
Продукты для супа из красной чечевицы перед вами.
Суп из красной чечевицы
9 6 40 мин.
Как приготовить: Суп из красной чечевицы - рецепт с фото.
Поделюсь с вами вкусным супом из красной чечевицы. Просто шедевр турецкой кухни. Он еще и для поста подходит.
Продукты
- Чечевица красная — 1 стакан
- Репчатый лук — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Томатная паста — 1-2 ст. ложки
- Соль — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 30 г
- Черный молотый перец — 1 щепотка
- Красный перец — 1 щепотка
- Лимон — 0,5-1 шт.
Пошаговое приготовление
Шаг №2
Приготовление супа из красной чечевицы.
Шаг №3
Чечевицу промыть.
Шаг №4
Лук репчатый очистить и помыть. Натереть на мелкой терке.
Шаг №5
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Добавить натертый лук и жарить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.
Шаг №6
Затем добавить томатную пасту.
Шаг №7
Тушить, помешивая, 1-2 минуты.
Шаг №8
Вскипятить воду, выложить зажарку. С чечевицы слить воду и добавить к жареному луку и томатной пасте. Варить 10-15 минут.
Шаг №9
За это время очистить, помыть картофель. Натереть его на мелкой терке и добавить в кастрюлю.
Шаг №10
Посолить, поперчить и варить суп из красной чечевицы еще 10 минут до готовности картошки. Потом картофель с чечевицей довести до пюреобразного состояния с помощью блендера.
Шаг №11
Суп из красной чечевицы готов. Подать с зеленью и ломтиком лимона.
Приятного аппетита!
Категории
