Суп картофельный с макаронами



11 8 20 мин. 120 мин.

Как приготовить: Суп картофельный с макаронами - рецепт с фото.

Если вам захотелось горячего супчика, а холодильник пуст, то самый простой выход – сварить картофельный суп с макаронами. В каждом доме найдутся картошка и макароны, а простой суп с макаронами вы сумеете приготовить, даже если до этого готовили только яичницу, этот рецепт супа с макаронами вам поможет.

Продукты
  • Кости мясные — 500 г
  • Картофель — 6 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Корень петрушки — 0,5 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Макароны — 50 г
  • Маргарин — 1 ст. ложка
  • Томат-пюре — 1 ст. ложка
  • Соль — 0,5- 1 ст. ложка
  • Перец — 1 щепотка
  • Зелень — 0,5 пучка
Приготовление

Совет: Если для супа используют вермишель или мелкие макароны, их надо закладывать в бульон после овощей, в конце варки.

Пошаговое приготовление

Шаг №1

Продукты для супа из макарон и картофеля перед вами.

Шаг №2

Как приготовить суп с макаронами:

Кости мясные помыть и залить холодной водой. Дать закипеть. Снять пенки. Накрыть крышкой и варить до готовности на самом маленьком огне под крышкой (1,5-2 часа). Мясо вынуть. Бульон процедить.

Шаг №3

Очистить и помыть картофель. Нарезать кубиками.

Шаг №4

В процеженный кипящий мясной бульон добавить картофель, нарезанный кубиками, и варить на слабом огне 10 мин.

Шаг №5

Очистить и помыть лук. Нарезать мелкими кубиками.

Шаг №6

Очистить и помыть морковь. Натереть на крупную терку.

Шаг №7

Очистить и помыть корень петрушки. Натереть на мелкую терку.

Шаг №8

Разогреть сковороду. Положить маргарин.

Шаг №9

Когда маргарин растопится добавить лук, морковь и петрушку. Обжарить , помешивая, на среднем огне 2-3 минуты.

Шаг №10

Затем добавить томат-пюре. Перемешать и протушить 1 минуту.

Шаг №11

Отмерить нужное количество макарон.

Шаг №12

Затем добавить в суп макаронные изделия (макароны, рожки), пассерованные на маргарине морковь, петрушку, лук и томат-пюре. Варить суп с макаронами до полуготовности 5-7 минут..

Шаг №13

В конце варки добавить соль, перец, лавровый лист и варить до готовности 5- 7 минут.

Шаг №14

Помыть и мелко нарезать зелень.

Шаг №15

Суп картофельный с макаронами готов. При подаче картофельный суп с макаронами посыпать зеленью.

Шаг №16

А вот и готовый супчик из макарон. Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!