Суп постный гречневый



10 6 40 мин.

Как приготовить: Суп постный гречневый - рецепт с фото.

Постно не всегда означает пресно. Это вкусно и полезно. Рекомендую разгрузочный гречневый супчик на обед.

Продукты
  • Гречневая крупа — 0,5 стакана
  • Вода — 2 л
  • Картофель — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Растительное масло — 30 г
  • Зелень — по вкусу
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить гречневый суп постный:

Вскипятить 2 л воды. Хорошо промыть гречневую крупу (перебрать при необходимости).

Шаг №2

Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками.

Шаг №3

В кипяток опустить картофель и гречневую крупу. Варить 20 минут на среднем огне под крышкой.

Шаг №4

Морковь очистить, помыть и натереть на терке.

Шаг №5

Лук очистить, помыть и нарезать кубиками.

Шаг №6

Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Выложить лук и морковь. Тушить, помешивая, на среднем огне 3-5 минут.

Шаг №7

Выложить зажарку в суп. Посолить и поперчить, добавить лавровый лист. Варить гречневый суп постный на маленьком огне под крышкой 5-10 минут.

Шаг №8

Зелень помыть и мелко нарезать.

Шаг №9

Перед подачей в суп добавить зелень. Суп постный гречневый готов.

Шаг №10

Готовый гречневый суп постный. Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!