Суп с фрикадельками и цветной капустой



12 8 30 мин. 80 мин.

Как приготовить: Суп с фрикадельками и цветной капустой - рецепт с фото.

Cуп с фрикадельками и цветной капустой — рецепт простого овощного супа, но такого вкусного. Попробуйте приготовить..

Продукты
  • Куриный бульон — 3 л
  • Картофель — 3-4 шт.
  • Куриный фарш — 300 г
  • Капуста цветная — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Рис — 4 ст.л.
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Мука — 1 ст.л.
  • Перец — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Зелень
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Вот такие продукты для супа.

Шаг №2

Как приготовить суп с фрикадельками:

Почистить и помыть картофель. Нарезать на крупные кубики.

Шаг №3

В кипящий куриный бульон опустить картофель.

Шаг №4

Почистить и помыть морковь и лук. Лук порезать на кубики. Морковь натереть на крупную терку.

Шаг №5

В кипящий бульон опустить лук и половину моркови.

Шаг №6

Помыть рис.

Шаг №7

Разогреть сковороду. Налить растительного масла 2 ст. ложки. Обжарить на среднем огне морковь минут 3-4 помешивая.

Шаг №8

Рис опустить в бульон. Добавить тушеную морковь.

Шаг №9

Приготовить фрикадельки. Взять куриный фарш добавить муку, соль, перец и яйцо.

Шаг №10

Все хорошо перемешать. Фрикадельки будем варить отдельно.

Шаг №11

Закипятить воду, посолить. Сформировать фрикадельки чайной ложкой и опускать их в кипяток. После того как закипят, варить 10 минут.

Шаг №12

Помыть и разобрать на соцветия цветную капусту.

Шаг №13

Фрикадельки откинуть на дуршлаг. Переложить их в кастрюлю , добавить цветную капусту. Варить суп с фрикадельками и цветной капустой 10 минут.

Шаг №14

Наш суп с фрикадельками готов. Добавить зелень.

Шаг №15

Готовый суп с фрикадельками. Приятного аппетита.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!