Суп с фрикадельками и зеленым горошком «Дачный»



9 8 50 мин.

Как приготовить: Суп с фрикадельками и зеленым горошком «Дачный» - рецепт с фото.

Для домашнего обеда простой, но невероятно вкусный, ароматный суп с горошком. Обожаю.

Продукты
  • Зеленый горошек замороженный или консервированный — 200 г
  • Свинина или куриная грудинка — 0,5 кг
  • Лук репчатый — 2-3 шт.
  • Картофель — 4-6 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Рис — 0,3 стакана
  • Лавровый лист — 1-2 шт.
  • Вода — 3 л
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Масло растительное — 2-3 ст.ложки
  • Зелень — по вкусу
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Продукты для супа с фрикадельками перед вами.

Шаг №2

Как приготовить суп с фрикадельками:

Почистить и помыть картофель, нарезать кубиками. Помыть рис.

Шаг №3

Репчатый лук и морковь очистить и помыть. Морковь нарезать соломкой. Половину лука нарезать мелкими кубиками.

Шаг №4

Вскипятить в кастрюле воду. В кипяток опустить картофель и рис. Варить 10 минут.

Шаг №5

Мясо помыть и обсушить. Нарезать кусочками.

Шаг №6

Мясо пропустить через мясорубку вместе с второй половиной репчатого лука.

Шаг №7

Подготовленный фарш посолить и поперчить.

Шаг №8

Сформировать маленькие тефтели мокрыми руками.

Шаг №9

Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Выложить лук и морковь. Обжарить, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты.

Шаг №10

Выложить в кастрюлю морковь с луком и горошек.

Шаг №11

В закипевшую воду добавить соль и перец, затем выложить фрикадельки и лавровый лист. Когда вскипит, убавить огонь до самого минимального. Варить суп с фрикадельками 10-15 минут, до готовности картофеля и тефтелей.

Шаг №12

Помыть и мелко нарезать зелень.

Шаг №13

Посыпать суп зеленью. Суп с фрикадельками и зеленым горошком «Дачный» готов.

Шаг №14

Готовый суп с фрикадельками. Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!