Суп с фрикадельками, овощами и пшеном



9 8 50 мин.

Как приготовить: Суп с фрикадельками, овощами и пшеном - рецепт с фото.

Еще один вариант вкуснющего овощного супа с фрикадельками из куриного фарша.

Продукты
  • Куриный фарш — 600 г
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Пшено — 0,5 стакана
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Черный молотый перец — 1 щепотка
  • Соль — по вкусу
  • Зелень — по вкусу
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить суп с куриными фрикадельками:

Очистить и помыть лук и морковь. Лук мелко нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке.

Шаг №2

Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками.

Шаг №3

Хорошо промыть пшено. Можно залить кипятком на 5 минут. Затем воду слить.

Шаг №4

Помыть и мелко нарезать зелень.

Шаг №5

Фарш посолить, поперчить. Добавить немного репчатого лука. Фарш хорошо перемешать до однородности.

Шаг №6

Из фарша слепить фрикадельки.

Шаг №7

Вскипятить 2,5 л воды. Посолить. После закипания бросить фрикадельки, добавить лавровый лист.

Шаг №8

Добавить картофель, половину лука и моркови, а также пшено. Варить суп с фрикадельками на самом маленьком огне под крышкой до готовности картофеля и пшена, около 20-25 минут.

Шаг №9

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук и морковь. Тушить все, помешивая, на среднем огне 3-4 минуты.

Шаг №10

Выложить в суп овощную зажарку. Поперчить и досолить, если есть необходимость. Варить суп с фрикадельками 5 минут под крышкой на самом маленьком огне. Перед подачей супа добавить зелень.

Шаг №11

Суп куриными с фрикадельками, овощами и пшеном готов.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!