Суп с пельменями (на бульоне)



10

Как приготовить: Суп с пельменями (на бульоне) - рецепт с фото.

Пельмени — это самый простой полуфабрикат, который должен быть в морозильной камере у каждой хозяйки. Так как именно пельмени выручают нас, когда не хочется ничего готовить или когда приходят неожиданные гости. Как вариант, если пельмени сами по себе не интересны, — можно сварить простой суп из пельменей.

Продукты
  • Кости (куриные) для бульона — 150 грамм
  • Репчатый лук среднего размера – 1 шт.
  • Пельмени – количество подбирайте самостоятельно
  • я например, варю 25 шт. на одну порцию
  • Яйца — я использую половинку яйца для одной тарелки супа
  • Зелень кинзы – 1 небольшой пучок
  • Лавровый лист – 3 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Душистый перец горошком – 5 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Черный молотый либо свежемолотый перец – по вкусу
Приготовление

Для бульона нам понадобятся кости. Я, например, когда готовлю шаурму, фарш или еще что-то, мясо все срезаю, а кости замораживаю. И в такой момент, как сегодня, они меня всегда выручают. Если у вас нет в морозильной камере завалявшихся замороженных костей, то купите их в мясном магазине.

Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить суп с пельменями:

Приготовление супа начнем с бульона. Куриные кости вымоем и положим в кастрюлю. Отправим к ним очищенный лук и чеснок, добавим лавровый лист и душистый перец горошком. Поставим кастрюлю на плиту и сварим бульон.

Шаг №2

После этого я бульон отправляю в холодильник, а когда нужно приготовить суп, отливаю необходимую порцию и варю.

Шаг №3

В кипящий бульон положим пельмени и варим их до готовности. Примерно это займет около 5 минут, но если у вас пельмени крупные, то может понадобиться больше времени. Ориентировочно около 7-8 минут.

Шаг №4

Одновременно с супом отварим яйцо до крутой консистенции.

Шаг №5

Когда яйцо будет сварено, очистим его от скорлупы и разрежем пополам.
Кинзу помоем и мелко порубим.

Шаг №6

Суп с пельменями приправим солью, перцем, зеленью кинзы, перемешаем и снимем с плиты.
Разольем суп с пельменями по тарелочкам, а в каждую порцию положим половинку отваренного яйца.

Шаг №7

Думаю, вам мой суп с пельменями придется по вкусу, и вы будете его с удовольствием готовить и есть.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!