Свиные стейки с острым соусом



7

Как приготовить: Свиные стейки с острым соусом - рецепт с фото.

Свиные стейки готовятся из свиного филе и подаются с острым медовым соусом.

Продукты
  • Филе свиное- 4 шт. (450 г)
  • Соль — 0,25 ч. л.
  • Масло растительное
  • Уксус рисовый — 0,25 стакана
  • Мед — 3 ст. л.
  • Соус хрен — 1 ст. л.
  • Перец красный сушеный (раскрошенный) — 0,25 ч. л.
Приготовление

1. Филе разрезать вдоль пополам, но не дорезая до конца, чтобы филе раскрылось как книга. Развернуть филе, накрыть пищевой пленкой и отбить молоточком до толщины 0,5 см. Порезать филе на 4 стейка. Посыпать стейки со всех сторон солью.

2. Большую сковороду разогреть на средне-сильном огне, смазать маслом. Выложить свиные стейки на сковороду, жарить около 4 минут с каждой стороны. Переложить стейки на тарелку, а огонь под сковородой уменьшить до минимального.

3. В небольшой миске смешать уксус, мед, соевый соус и красный перец, вылить эту смесь в сковороду, готовить около 1 минуты. Выложить мясо обратно в сковороду с соусом, снять сковороду с плиты, оставить мясо в ней на 2-3 минуты.

4. Подавать свиные стейки сразу же, полив соусом из сковороды. Гарнир по вашему усмотрению.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!