Сырные равиоли с простым соусом



9 4 25 мин. 25 мин.

Как приготовить: Сырные равиоли с простым соусом - рецепт с фото.

Равиоли с начинкой не требуют чрезмерно насыщенного соуса, предлагаю приготовить для равиолей с сыром простой соус из помидоров и петрушки.

Продукты
  • Равиоли с сыром (свежие или замороженные) — 500 г
  • Масло оливковое экстра класса — 2 ст. л.
  • Лук шалот (мелко резаный) — 2 шт.
  • Помидоры черри или виноградные (резаные на половинки) — 500 г
  • Белое сухое вино — 1 стакан
  • Соль и черный молотый перец по вкусу
  • Масло сливочное несоленое — 2 ст. л.
  • Листья свежей петрушки (мелко рубленные) — 1/4 стакана
Приготовление

Как приготовить равиоли с сыром:

1. Равиоли отварить в слегка подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке.

2. Тем временем в большой сковороде на средне-сильном огне разогреть оливковое масло, выложить на сковороду шалот и готовить, периодически помешивая, 3-5 минут.

Затем выложить в сковороду помидоры, налить вино, насыпать примерно 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного молотого перца. Готовить соус, не накрывая сковороду крышкой, около 4-5 минут.

3. Равиоли откинуть на дуршлаг, а затем переложить изделия в сковороду с соусом, добавить сливочное масло и петрушку, хорошо перемешать и подавать равиоли с сыром сразу же.

Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!