Сытная запеканка



Нет фото

Как приготовить: Сытная запеканка - рецепт с фото.

Сытная запеканка!

Продукты
  • 300 г макарон,
  • 1 морковь,
  • 1 луковица,
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 цуккини (у меня кабачок),
  • 1 стол ложка муки,
  • по 1 стол ложке сливочного масла и томатной пасты,
  • 250 мл молока,
  • 3 желтка,
  • 5 ст ложек раст. масла,
  • 400г рубленого мяса (у меня фарш),
  • 200 г консервированного перца (делала без него),
  • 100г тертого сыра
Приготовление

1. Макароны отварить в большом количестве подсоленной воды, как указано на упаковке, до полуготовности и откинуть на дуршлаг. Морковь, лук, чеснок очистить и мелко нарезать. Цуккини подготовить и нарезать тонкими кружками.

2. Муку пассеровать в сливочном масле, влить молоко, варить 5 мин. С плиты снять и подмешать желтки. Соус приправить.

3. Духовку нагреть до 200гр. Цуккини обжарить в 3 стол. ложках растительного масла и выложить. В оставшемся растительном масле обжарить мясо с морковью, луком и чесноком. Подмешать томатную пасту. Начинку, макароны и цуккини выложить слоями в смазанную форму, залить соусом, посыпать тертым сыром и поставить на 30 мин в духовку. В рецепте ничего про соль не сказано, я просаливала каждый слой! Очень вкусно! На лазанью похоже!

Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!