Тефтели с рисом в томатном соусе



11 8 60 мин.

Как приготовить: Тефтели с рисом в томатном соусе - рецепт с фото.

Приготовьте на обед вкусные тефтели. Я думаю такое блюдо понравится вашим родным и останется в вашем меню надолго.

Продукты
  • Свиной фарш — 500 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Рис — 60 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Кипяток — 0,5 л
  • Масло растительное — 4 ст. ложки
  • Перец — 1 ч. ложка
  • Соль — 2 ч. ложки
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Продукты для тефтелей с рисом перед вами.

Шаг №2

Как приготовить тефтели с рисом в соусе томатном:

Рис промыть, залить холодной водой. Посолить и варить до готовности 20-25 минут.

Шаг №3

Затем откинуть рис на дуршлаг.

Шаг №4

Очистить, помыть и натереть на крупной терке морковь.

Шаг №5

Лук очистить, помыть и нарезать мелкими кубиками.

Шаг №6

Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Выложить подготовленные морковь и лук. Обжарить, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты. Охладить зажарку.

Шаг №7

Соединить в миске фарш, яйца, приготовленную зажарку и рис.

Шаг №8

Добавить соль, чёрный молотый перец и всё тщательно перемешать. Фарш готов.

Шаг №9

Мокрыми руками сформировать тефтели, размером с небольшой мандарин.

Шаг №10

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить тефтели. Обжаривать на среднем огне 2-3 минуты с одной стороны.

Шаг №11

А затем перевернуть и жарить так же с другой стороны.

Шаг №12

Выложить подготовленные тефтели в казанок. Вскипятить чайник.

Шаг №13

Смешать томатную пасту и сметану, а затем добавить к ним 0,5 литра кипятка. Посолить и поперчить. Хорошо размешать.

Шаг №14

Этим соусом залить тефтели, так, чтобы верхний слой был покрыт. Поставить тефтели с рисом в соусе на огонь.

Шаг №15

Когда вскипит соус, сделать самый маленький огонь. Накрыть крышкой. Тушить 40 минут. Тефтели с рисом в томатном соусе готовы.

Шаг №16

Подать тефтели с рисом в соусе с любимым гарниром.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!